【神戸市須磨区】話題の「神戸元気サーモン」がグランプリ受賞！生の“まるまる一匹”販売はまもなく終了

県立舞子公園で開催された「おいしーフェス2026in神戸」で須磨のブランド魚「神戸元気サーモン」が来場者投票によるグランプリに輝きました！

神戸・灘の銘酒「福寿」の酒粕を餌に混ぜて育てられたサーモンは、脂が乗っていながら後味はさっぱり。一口食べると、なめらかな脂の甘みとしっとりとした身の旨味が広がります。

会場では、実際に須磨の海で魚を育てる漁師さんたちがブースに立ち、顔馴染みのお客さんと親しげに会話を交わすアットホームな雰囲気も印象的でした。漁師さんたちの温かい人柄と情熱、美味しそうな香りに誘われ、多くの来場者が列を作っていました。

サーモンフライは、外はサクサクで中はふっくら。臭みがなく、濃厚な旨味が楽しめる一品でした。お刺身で味わえば、とろけるような脂の甘みと新鮮さを存分に楽しめます。

そして、一度も冷凍していない新鮮な「生」の神戸元気サーモンを“まるまる一匹”で購入できる時期は まもなく終了とのこと。神戸市内や明石市の一部エリアでは配達にも対応しているそうです（配達エリア・諸条件は要確認）。

冷凍フィレは引き続き販売予定なので、自宅の冷凍庫にストックしておけばいつでも神戸元気サーモンの美味しさを楽しめます。気になる方は早めの問い合わせがおすすめです。

※詳細は公式インスタグラムをご覧ください。

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