無添加の調味料を扱っている弥栄屋（いやさかや）商店は板宿商店街にあります。こちらで、調味料選手権2022(酢部門)最優秀賞を受賞した土佐酢を購入できます。

弥栄屋（いやさかや）商店は2019年7月1日にオープンしました。バイヤーが、日本各地の生産者を訪ね、製造工程を確認し、試食して問題ない商品だけを入荷しています。

無添加の調味料やジュース、ジャムやはちみつ、ドレッシングにお酒など、厳選したこだわりの品が整然と並んでいます。

一番人気はもちろん最優秀賞受賞の土佐酢です。ダシがたっぷりの酸っぱ過ぎない甘いお酢で、そのままかけるだけで高級料亭の味が食卓に並びます。

お隣の松鶴寿司の大将が考案した何にでも合う万能酢で、隣接する自社工場で1本1本手作りされている貴重な合わせ酢です。

もう1本のオススメはだし醤油。こちらも何と調味料選手権2022(しょうゆ部門)最優秀賞を受賞しています。つけ・かけ何でもござれの万能醤油が1本あれば味が決まるのでとても便利です。縦長のラベルが貼られたボトルは全てこちらのオリジナル調味料で、保存料、甘味料、着色料はもちろん、鰹エキスや昆布エキスも不使用の安心安全の無添加商品です。

MUST BUY! 毎年500本が完売となる恵方巻きは完全予約制。寿司職人の手造りのため大量生産ができません。2024年1月26日現在は予約を受け付けていました。

弥栄屋（いやさかや）商店の地図はこちら↓

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