【神戸市須磨区】須磨海岸すぐの「渚のうどん 明るく楽しく」。昼はうどん「渚の定食」がおすすめ、夜はネオうどん居酒屋オイスターバーとして。昼飲みもOK！
須磨海岸すぐの「渚のうどん 明るく楽しく」は、昼はうどん屋として、夜はネオうどん居酒屋オイスターバーとしてご利用いただける、昼飲みOK！の楽しいお店です。
店名通り渚を感じさせる外観です。飲食業界での経験が豊富な店主が選んだのは、須磨の海と文豪ヘミングウェイが通ったキューバの有名バー「ラ ボデギータ デル メディオ」の雰囲気。
店名にも入っている「うどん」には、店主のこだわりが詰まっています。安心の国産小麦を使用し、手でしっかりこね、足で踏みコシを出した本格手打ちうどんです。
ランチメニューで迷ったら「渚の定食」がおすすめです。手打ちうどん（かけorぶっかけ）、須磨海苔おにぎり、かしわ天３個、利尻昆布の佃煮がセットになっています。
しっかりとコシがあり、同時にもちもち食感も味わえる独特の喉ごしがたまりません。注文を受けてから圧力鍋を使い茹で上げられるので、お時間の余裕がある時にお召し上がりください。
出汁は、利尻昆布、いりこ、あご、かつお、サバ節などをふんだんに使い、じっくり時間をかけて作られているそうです。
名物のかしわ天はプリプリでとってもジューシー。ぜひ召し上がっていただきたい一皿です。「渚の定食」にもセットでついてきます。
夜メニューは、オイスターに各種一品料理、ドリンク類も充実しています。〆のうどんもあります。
須磨海岸すぐの「渚のうどん 明るく楽しく」はいろいろな使い方ができる楽しいお店です。ぜひお立ち寄り下さい。
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