ショコラティエ・ラ・ピエール・ブランシュ須磨店は、住宅街の中にあるチョコレートの専門店。元町にも店舗があります。フワフワの絶品シフォンケーキは須磨店でのみ取り扱っています。日本に本物のチョコレート文化を根付かせたいとのシェフの思いから、2003年にオープンされました。

ロゴマークは働き者のアリさん（シェフの息子さん作）。「働き者のアリさんのような職人でありたい。」「甘い物に集まるアリさんのようにたくさんの人が集まってくるお店でありたい。」との思いが込められています。

ショーケースの中には化粧箱に収まったチョコレート各種、そして、ケーキ類。フワフワの絶品シフォンケーキ（ホールまたはカット）のフレーバーは季節ごとに変わります。その他、チョコロールケーキやスフレショコラなどがありました。

店内奥の棚には種類豊富な焼き菓子がお行儀よく並べられています。お花やリース（非売品）がさりげなくディスプレイされています。

一番人気のクッキーは、カカオニブ（カカオ豆の粗刻み）とチョコチップを焼き込んだ「ぺピット」。生地にはアーモンドパウダーが入っています。

フルーツやナッツを合わせたチョコレートもあります。お店のモットーである「シンプル・ピュア・ナチュラル」を象徴するチョコレート原料のカカオの写真が目を惹きます。

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