小束山にあるコストコホールセール 神戸倉庫店の南側に位置する舞多聞は、南北に通る学園南線に沿って大変閑静なゆったりと落ち着いた街並みが魅力です。そんな素敵な街並みに溶け込むようにパン屋を営むおしゃれで小さな「pas á pas(パザパ)」を見つけました♪

学園南線を南下していくと西側に見える舞多聞中公園を右折し、その2ブロック先をさらに右折してすぐの住宅街に「pas á pas(パザパ)」はあります。

木製の扉を開けて入ってみると、何だかフランスの小さなパン屋さんを思わせる素敵な雰囲気のお店でした。

「酒種カンパーニュ」や「れんこんジェノベーゼ」、「クロックマダム」が並んでいます。

こちらは「ショコラチェリー」と「チョコサンド」です♪

美味しそうな「クロワッサン」は、ケフィア酵母を加えているそうです。

「パン オ ショコラ」にはフランス産チョコを使ってリッチな味わいに仕上げているそうです♪

こちらは「クロワッサン オザモンド」です。

お店のオーナーの方にお聞きしたところ、こちらの「酒種カンパーニュ」にはお酒の酵母(酒種)と米麹と水を混ぜて作られており、なんとイーストを使っていません♪お米の甘味をパンに活かしているのが特徴なのだそうです。

切ってみるとこのような感じです。パンの香ばしく馥郁とした香りが素晴らしく、サッと軽くトーストしてバターやオリーブオイルと塩等を付けて食べてみるとても美味しかったです♪

「れんこんジェノベーゼ」は、れんこんのシャキシャキとした歯触りとフォカッチャ生地のモチモチ感を一緒に楽しめます♪

「クロックマダム」はベシャメルソースとパンの分量の絶妙なバランスが上品な味わいに作られており、とても気に入りました！

この丸くて可愛い「チョコサンド」にはヘーゼルナッツ入りチョコの下に自家製バナナジャムが隠れていて、それがとても美味しいのです♪

チョコレートクリームの甘味とダークチェリーの酸味と共にパンの縁をキラキラと彩るザラメの食感が楽しめます♪

このように美味しいパンでいっぱいのおしゃれで小さなパン屋さん「pas á pas(パザパ)」へ皆様もぜひ足を運んでみてくださいね♪

「pas á pas(パザパ)」はこちら↓

前の記事へ

記事一覧へ

次の記事へ