トラディショナルな美味しいフレンチコースがいただける隠れ家的レストラン「Restaurant Olive」が、垂水駅からすぐのレバンテ垂水1番舘2F、レバンテクリニックモールの奥にあるのをご存知ですか？

こちらがレバンテ垂水1番館南側の入口です。

こちらのエスカレーターで2Fへ上がります。

エスカレーターを降りた正面が2Fのレバンテクリニックモール入口です。

入口左側に掲示されているフロアマップの黄色15番の店舗が「Restaurant Olive」です♪「まぁ、こんな隠れ家的フレンチレストランが駅近くにあったなんて！」と嬉しい驚きでした♪

シェフの方にお聞きしたところ、「Restaurant Olive」ではコース料理でのご提供になるそうです。今回はシェフおすすめのディナーコースにしました♪(コース内容は季節やその時々により変わりますので予約の際にご確認下さい)

こちらは北海道産アーリーレッドを使った「アミューズ ブーシュ」です♪

続いて「季節を彩るオードブル」です♪サーブをしてくださるパティシエの方にお聞きしますと、「美しい池」に見立ててシェフが作られたそうです♪

スープに引き続き、いよいよ「ポワソン」アトランティックお刺身用サーモンの自家製パイ包み ソース ヴェルト・プール・ポワソンです♪パイの薄さがとても上品でサーモンを優しく包んでいました♪

「ヴィアンド」はシェフが一切手を抜かず長い時間をかけて完成させる黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ペルシャード仕立て ソース ヴァン・ルージュです♪こんなに柔らかで深い味わいの牛ほほ肉は初めていただきました♪

最後はパティシエによる「デセール」です♪特に美味しくて驚いたのが左にあるキャラメルのムースです♪

「Restaurant Olive」の公式フェイスブックを見ますと、12月23日～25日はクリスマス特別ディナーコースをご用意しているとの事です♪シェフの方にお聞きしたところ、「テーブルが3席のみとなりますのでご来店の際は必ずお電話にて早めのご予約をしていただけますようお願い致します」との事でした。シェフとパティシエのお二人で、お客様を大切にそして丁寧におもてなしされている「Restaurant Olive」へ皆様もぜひ一度行ってみて下さいね♪

「Restaurant Olive」はこちら↓