【神戸市垂水区】ウェスティンホテル元シェフが振る舞う絶品料理。地域で18年愛される「うちのおかん時々おとん」

地元住民から長く愛されている居酒屋「うちのおかん時々おとん」。創業18年を迎え、家族連れからお一人様まで幅広いお客さんが訪れる人気店です。

お店の方によると、常連客が多い一方で、毎日のように1〜2組の新しいお客さんも訪れるそうです。来店客の7〜8割は女性とのことで、料理のおいしさと居心地の良さが多くの人に支持されています。

厨房を担当する「おかん」は、ウェスティンホテル淡路で30年間シェフを務めた料理人。

フロアやドリンクを担当する「おとん」は、以前ハーゲンダッツに勤務していたというユニークな経歴の持ち主で、おまかせカクテルやノンアルコールドリンクも評判です。

料理はどれもおいしく、見せ方にも工夫があり、楽しみながら味わえるのが魅力です。三色おひたしはたっぷりのお出汁で優しい味わい。名物じゃがフライはカリカリに揚がっていて、お酒によく合います。

隣のテーブルでも注文されていた「スジだし巻き」は、ぼっかけが入ったボリューム満点の一品で、みんなで分けて食べるのにぴったりです。

多くのお客さんが注文するという人気メニューが唐揚げ。カリッとジューシーに仕上がり、自家製タルタルとの相性も抜群です。子ども連れの家族も注文していて、幅広い世代に好まれている様子でした。

迫力があるのが大根のおでん。大根が十分に育つ時期にだけ提供されるこだわりの一品で、出汁がしっかり染み込んだ味わいでした。

締めにおすすめなのが「焼きおにぎりのおでんがけ」。こんがり焼き目のついた大きめの焼きおにぎりに、おでんの出汁をたっぷりとかけ、ネギとごまをのせた一品です。ボリュームがあり、数人で分けても十分な満足感があります。

どの料理もおいしく、見た目の楽しさやボリューム感もあり、コストパフォーマンスの良さを感じるお店です。ランチ営業もされているそうで、ボリュームたっぷりのランチもぜひ味わいに訪れたくなる一軒でした。

うちのおかん時々おとんはこちら↓