【神戸市須磨区】　東須磨の若手漁師によるイベント、9月21日の「浜彩」に向けて「鯛ソーメン」試食会が開催されました。

「浜彩（はまいろ）」は、神戸の地魚と海産物の豊かさと多様性を紹介し、参加者にその美味しさを体験してもらうことで、神戸の漁業を知ってもらうイベント。9月21日に開催されることが決定しました。主催は東須磨漁業振興会 青年部、東須磨の若手漁師さんです。

イベント情報

開催日: 2024年9月21日（土曜日）
時間: 11時～17時
場所: 東須磨漁港

「浜彩」の開催に向けて、夏前から準備をされている若手漁師の皆さん。この日の集まりには20名弱の皆さんが集まっていました。

事務所の奥では、リーダー格のお2人がポスターのデザインについて打ち合わせをされていました。図柄の配置や色調などについて、細部にわたって相談されています。どんなポスターに仕上げるのか楽しみです。

同時並行で準備されていた「鯛ソーメン」の試食。しっかりとコクのある鯛だしに太めの素麺、サクサク揚げたて鯛のフライを乗せた一品です。

素麺は何種類も食べ比べ、最終的に鯛だしと一番相性のよかった徳島の半田素麺に決定されてそうです。薬味のスダチ、ミョウガ、ネギが彩りや味をさらに格上げをしてくれますね。美味しそう！

ポスターの打ち合わせを終えたリーダーお2人も参加しての試食会。メンバー全員から「うま！うま！」と大好評でした。9月のイベントでも提供予定の「鯛ソーメン」、これは楽しみです。

他には、去年のイベント「はまごこち」で大人気だったアシアカエビが登場予定です。串に刺して炭火で焼き、塩焼きでご提供されるそう。エビの甘さが引き立つ絶品をお見逃しなく。

焼いても蒸しても揚げても美味しい穴子は、ビールやご飯のお供にピッタリ。冷えたアルコールと一緒に楽しめそうです。

試食後も打ち合わせは続きます。イベント当日は海賊船も登場、その他盛りだくさんのイベントになるようです。

東須磨の若手漁師の皆さんが心を込めて準備されている「浜彩」。神戸の地魚と海産物の魅力を存分に味わいながら、楽しいひと時を過ごせること間違いなしです。最新情報は公式インスタグラムをご覧ください。

東須磨漁港はこちら↓